家常菜大蒜烧冬瓜

1、食材冬瓜的处理，先将冬瓜的外表皮去除，然后用清水洗净，洗净后，用刀改切成小方块，如下图所示。

3、锅中注入30毫升左右的食用油，中火烧至六成热，待用。

5、中小火翻炒两分钟左右。

7、加入少量的酱油调色。

8、锅中注入100毫升左右的开水。

9、中火烧大约3分钟左右。

10、加入适量的猪油。

12、加入少许鸡精提鲜，大火一分钟收汁出锅。