1、准备好所需要的食材。

2、把胡萝卜切成丁。

3、锅中水烧开后,加少许的油和盐(可以让蔬菜的颜色更好看),把胡萝卜、玉米和豌豆焯一下水,捞出控干水分。


4、把胡萝卜、玉米青豆倒入米饭中,加入适量食用油和盐拌匀。

5、火腿肠两根去掉外包装,锅中加入水烧开,下入火腿肠煮一下变软就捞出。

6、煮好的火腿肠拿出来一切为二。

7、再取其中半根,隔一厘米处改刀到一头。

8、把切好的火腿肠摆成爱心的形状,用牙签固定住。

9、起锅烧油,把火腿爱心放到平底锅里。最好是选择平底锅或者用不粘锅来煎,油也不需要放太多。


10、然后在每个爱心中间填满拌好的米饭和蔬菜粒。

11、再把一个个鹌鹑蛋打入爱心里,用小火慢慢煎,煎至定型再翻面煎,煎熟了就可以吃了。
