浓香鲜美鲫鱼豆腐汤

1、将鲫鱼宰杀洗净放盘，嫩豆腐切成1公分大小块备用。

2、防止煎鱼时粘锅，可先用姜擦一下锅底。

3、锅中放适量食用油，烧热。

4、将鱼逐一放入锅煎制两面稍微变色发黄。

5、加入花椒、大料、葱、姜、香味。

6、加适量开水，并将食材倒入不锈钢锅里大火烧开。

7、放入嫩豆腐块后，加适量盐，改小火炖出鱼的香味。

8、最后出锅，倒入盆里加点香油、香菜点缀。