杭椒牛柳怎么做比较好吃

1、牛里脊洗净，逆着肉的纹理横切成片。

3、顺着纹理，将牛肉改成5公分左右的长条牛柳。

5、放入冰箱，冷藏腌制20分钟。

7、用刀面进行按压。

9、下入牛柳，用锅铲迅速将肉划开，防止粘连。

11、另起油锅，下姜、蒜末爆香。

13、加盐调味后下牛柳。