油炸小黄鱼的简单做法

1、先把小黄鱼清洗干净，鱼肚子里面的肠子内膜都要拿出来。然后控水备用。

2、打一个鸡蛋，再加半包炸鸡粉，少量鸡粉，一勺盐，半勺料酒搅拌均匀后腌十分钟。

3、锅烧七成热放二大勺花生油，油热后把腌好的小黄鱼放下去小火煎炸。

4、一面炸好了翻过来炸第二面，二面都炸成金黄色为止。然后沥干油。

5、再把它用筷子夹在盘子里，好香哦。也可以用小碗调一碗酱料。也可以放在锅里再蒸下来吃。今天菜太多，就没蒸了，明天吃的时候再蒸下就不怕上火了。