干海带怎么做才能不硬

1、【淘米水泡发】淘米水不要倒掉，它还可以进行利用呢。干海带不容易煮软，可用淘米水泡发。

3、【醋泡海带】把干海带洗净后，清水中加入适量的醋，用醋泡海带一夜，再冲干净。然后对海带进行炖煮，很容易熟。

5、【注意炖煮时间】煮海带的时间不能太长。在煮的时候，可用手试捏软硬。一旦感觉海带煮软，就立即停火。