炒鸡放白酒还是放啤酒

炒鸡放白酒。以下是炒鸡的制作方法：

食材：三黄鸡1只。

辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2狼搞钵擞汤匙、葱2棵、姜1块。

1、鸡洗净后切块。

3、然后淋上2大勺酱油。

5、葱切段，姜切片。

7、然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。

9、鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。

11、鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。

13、将鸡肉装起，成品如下。