酸豆角炒肉怎么做

1、材料：酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、花椒。

2、做法：酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末。

3、干辣椒用湿布擦干净切段。

4、瘦肉洗净切末，用盐、鸡精腌制。

5、炒锅放油烧热，下花椒炒香，关火去除花椒。

6、开火下干辣椒炒香，加肉末翻炒，再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可。