怎么做五花肉

1、把葱、姜、蒜切好，干红辣椒切成小段，将白菜叶切成小段，五花肉切片备用。

2、肉片用盐、鸡精、料酒，抓匀腌制。

3、锅中倒油烧至五成熟时，放入干红辣椒翻炒，转大火，放入葱、姜、蒜，再把切好的五花肉放进去，翻炒至变色，再加入白菜、鸡精和盐，翻炒均匀即可。

4、总结如下。