新疆大盘鸡的做法

1、凉水中放入切好的鸡块，滚几滚后捞出，冲去血沫后备用

3、木耳泡好备用

5、热油中加入白砂糖和郫县豆瓣，翻炒至油色变红

7、加入姜，洋葱，干辣皮，继续翻炒，翻炒至鸡块中没有水分，洋葱出香味儿

9、待鸡肉八成熟，放入木耳，切了滚刀块的土豆

11、出锅前放蒜和青椒，出锅！这时就可以先端上桌吃鸡肉啦～