药膳 黄芪牛肉粥

1、 原料洗净后，将牛肉切粒，加葱段、姜片、料酒腌制十分钟；大米洗净放入锅中加适量高汤（没有高汤用清水代替）先闷十至十五分钟。

2、牛肉粒焯水捞出，和大米放在一起大火煮至开锅，放入黄芪、陈皮料包，改小火煮至30分钟左右，捞出药包，放少许盐进行调味。也可根据个人口味撒些葱花、胡椒粉进行调味。