1、宽粉浸泡软后，入锅煮一会儿捞出沥干水。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、冬瓜去皮去瓤切成滚刀块。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、起油锅，红糖入锅炒糖色。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、冬瓜入锅炒。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、宽粉入锅炒。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、加适量水，葱姜、大料入锅炒均匀，盖上锅盖烧。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、食材九分熟加盐炒均匀，大火收汤后关火，盛出享用
