“肉皮炖豆腐”怎么做

1、把肉皮切成大小一样的块，做红烧肉皮的块，不要太大了，姜切片，大葱切段，老豆腐切大小一样的块，不要太小，这是烧，如果怕碎，可以焯水，这样比较不易碎

3、把肉皮块和豆腐加进臻米饭煲压力锅

5、加老抽和生抽、冰糖块、红曲粉，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分

7、等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，再焖一会入味