双丝卷饼的做法

1、面粉适量，放入非塑料盆内，因为要用开火烫面，要用安全耐烫的容器。

3、面团不太烫的时候，以手沾冷水和面，和至面团柔软比较光滑，盖湿布松驰。

5、炒锅倒油适量，开水烧热，下葱花姜丝烹香，将切好的菜倒入。

7、炒好菜倒出。

9、平底锅烧热，以毛刷在锅底上刷油，（无油也ok的哈）开小火，将饼放入，很快唤魇兄溱饼就起层，中间鼓泡，注意别烤糊了，两面颜色稍变黄就可以取出来揭开。

11、切开，开吃~