酸奶蛋糕的制作方法!

 时间:2024-10-18 23:56:20

1、准备所需工具:6寸模具、刮刀、蛋清分离器、塑料包装、电动打蛋器、酸奶盆、面粉碗、蛋黄碗、蛋清碗、糖碗

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3、酸奶中加入10克玉米油搅拌均匀

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5、筛入50克蛋糕粉。我很懒

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7、往鸡蛋里滴几滴柠檬汁或醋,让我买一个生鸡蛋而不加电搅拌器?高速?做一个大泡泡蛋白,把体积扩大到两倍左右?加三分之一的糖??

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9、谷物出现在蛋白奶油里?加上剩下的糖?继续?低速?打至干燥状态,使蛋白质光滑、细腻、粘稠。用刮刀刮去你旁边的蛋白霜,然后继续低速做几个垂直的圆圈

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11、将面糊迅速倒入容器中,上下摇动,上下摇动,上下摇动,上下摇动约10厘米外的气泡,用力拍打,使其消除气泡,盖上塑料膜,迅速放入煮沸的蒸锅中

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13、出锅后,可以快速上下拍打多次,获得热空气

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15、冷却后,切成你喜欢的形状

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17、冷却后状态

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19、?

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21、好的蛋清蛋糕很厚

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