1、土豆2只，约400克，削去表皮，然后切成块状。
2、准备2根大蒜叶，去皮、洗净，剁成细末。
3、土豆装盘，铁锅内放入小半锅水，然后将土豆放于盘子内，用大火烧开，再蒸20分钟。
4、土豆蒸熟，端出土豆，让其自然冷却。
5、铁锅重新烧热，倒入30克菜籽油，倒入蒸熟的土豆块，用均匀的小火煎制。
6、土豆逐渐变得金黄，用铲刀将之翻个身，再煎另一面。
7、洒入10克白芝麻、大蒜末、5克盐，用铲刀快速翻炒。
8、最后，出锅，一盘香香的蒜香土豆就做好啦！它金黄灿烂、外酥内糯，具有独特的香味！
9、方法和总结：
主材：土豆2只，约400克
配料：菜籽油30克、生大蒜2根、白芝麻10克、盐5克
步骤：
1、土豆2只，约400克，削去表皮，切成块状。
2、大蒜2根，去皮、洗净，剁成细末。
3、土豆装盘，放入锅中隔水蒸20分钟。
4、端出土豆，让其自然冷却。
5、铁锅重新烧热，倒入30克菜籽油，双面煎制土豆。
6、洒入白芝麻、蒜末，用铲刀快速翻炒。
7、出锅，喷香的蒜香土豆制作成功！
