自制南瓜豆沙小餐包

 时间:2025-01-09 21:11:09

1、准备好全部的食材,液体食材提前冷藏。

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3、1档3-5分钟搅匀食材,转2档10分钟再转3档5分钟,打出厚膜。

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5、打出薄薄的手套膜。

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7、面团发酵至两倍大。

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9、均分成8份,滚圆,松弛15分钟。

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11、取一个松弛好的面团,收口朝上拍扁,包入一个30g的豆沙馅。

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13、取出一块包好豆沙的面团,收口朝下压扁,擀成长舌状。然后将面团翻面,收口面朝上,轻轻拉扯调整成长方形。

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15、面团两边向下对折起来。

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17、烤箱上火170度下火180度预热至少十分钟,同时,在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液,撒上熟白芝麻。

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19、烤制完成后,直接取出模具脱模,晾网上凉透后密封保存。

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