桃胶银耳莲子红枣羹

1、桃胶皂角米银耳隔夜泡发，桃胶泡水后会变大所以掌握好量，莲子不用泡水否则会炖不烂。

3、将桃胶皂角米银耳和莲子放入锅中，倒入足够量的清水，大火烧开转小火慢炖1个小时左右。

5、吃的时候我撒了些胚芽，很香！倒些牛奶或者拌入红糖也很好喝哟！