冬瓜玉米虾仁汤

1、鲜虾剥壳，挑去虾线，放置一旁待用；

2、冬瓜去皮和瓤，洗净后，切成薄片；玉米去须后切段；

3、锅内放少许油，将葱段、姜放入，倒入冬瓜片微炒；

4、加入水，并放入切成段的玉米，放入大料花椒，少许盐，鸡精；

5、待冬瓜快熟时，放入准备好的虾仁及金针菇，用小火炖；

6、汤成后，即可食用。