芹菜炒豆干怎么做？

1、准备芹菜200g，豆干100g，食用油20ml，盐5g，葱姜5g，鸡精3g。

2、香干洗净切丝待用，芹菜切段洗干净。

3、锅中烧水，把芹菜倒入锅中焯水。

4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，倒入豆干，加入盐。

5、倒入焯水的芹菜，大火炒三分钟，加点鸡精即可出锅。

6、总结如下。