1、捡回来的野生菌，我们一定要用水多泡一会儿再清洗干净，洗涤时可以加入一点面粉，这样更容易去除表面粘附的东西。
2、保存野生菌类，我们一定少不了大蒜，因为它具有消毒杀菌的功效，其次，具说它还可以让你分别出菌类是否有毒哦。
3、准备好后，我们就可以炒制了，锅中热油至五成，放入大蒜炒香。
4、放入野生菌一起炒，一定要大火快炒，因为野生菌类水分重，如果太慢，会造成水分全部流失，这样也会损失一部分的营养。
5、野生菌炒熟后，我们不用加任何的调料，因为如果加了调料后，我们想要长时的保存就不好了。
6、好了，出锅让它慢慢冷却后，我们就可以打包装进冰箱了，这个方法是不是很简单还实用呢？
