蒸肉末豆腐的家常做法

 时间:2024-10-12 08:14:45

1、菜品分析:用五花肉制成的肉蕞眷塥馥沫与嫩豆腐同煮,五花肉属高脂肪食物,豆腐属高蛋白食物,二者同煮非常之互补,取一个复合口味。

蒸肉末豆腐的家常做法

3、材料准备好;榨菜剁成碎备用,小葱一部分切段,一部分切碎,大蒜剁碎,姜切片;

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5、豆腐切块码入砂锅中;均匀撒上榨菜碎待用;炒锅内入适量油,入葱段及姜蒜爆出香味;

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6、倒入腌制过的肉泥大火快速划散;大火炒熟;把炒好的肉沫均匀铺在榨菜碎上;盖好盖放入蒸锅中蒸30分钟左右即可;关火后点上香油,撒入葱碎即可开吃。

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