麻辣大虾的做法

1、海虾洗净剪去虾须，开背

2、准备洗好的豆芽，芹菜切段，洋葱切丝，姜蒜都切片

3、冷水放处理好的虾，水开再煮5分钟左右让虾熟透，捞出备用

4、锅子烧热，转小火放油，先放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放干辣椒段姜蒜片炒香

5、放入豆芽继续翻炒至豆芽断生后，放入洋葱、芹菜稍微翻炒一下

6、放入煮熟的大虾，反复翻炒均匀即可出锅