如何做出一碗鲜浓低脂的养生汤

1、准备大鱼头一个、瘦肉250g、桂圆肉10g、川芎10g、白芍10g、白芷15g、姜片适量。

2、起锅烧水，水开放入姜片，再将瘦肉放入焯水，煮至瘦肉表面变色，捞起备用。

3、起锅烧油，放入姜片爆香，放入鱼头煎至两面金黄。

4、然后倒入开水，盖上锅盖，大火煮开后，放入焯好的瘦肉。

5、再依次放入白芍、川芎、白芷，小火煲15分钟。

6、最后放入桂圆肉，加入少许盐调味，再煲10分钟即成。