1、所有材料准备好，买回来的猪蹄让买猪蹄的给剁成小块放入盆中清洗干净后倒入锅内，用刀切几块葱段和姜片放入锅内，锅内适量的水倒入1匙料酒大火煮开捞出控干水备用。
2、盆中倒入适量的温水，把焯好的猪蹄倒入盆中中清洗干净放入电饭煲内备用。
3、另取一根葱洗和姜洗净，用刀切成葱丝和姜片，备用。
4、电饭煲里一次放入几片黄芪，几片当归，3把花生米，1匙料酒和切好的葱丝和姜片倒入适量水，盖上锅盖摁一下炖煮键煮开后转保温键焖煮15~20分钟。
5、焖好的猪蹄打开锅盖倒入2匙食用盐用勺子搅拌均匀后再次摁倒炖煮键再次煮开后转保温键再次焖煮15~20分钟。
6、等猪蹄焖到咬在嘴里能啃下肉来，韭菜摘洗干净切末，电饭煲摁倒炖煮键煮开关火盛出之前把切好的韭菜末倒入锅内即可。
