1、黄油置室温软化民，用打蛋器低速搅打至顺滑；
2、加入白糖搅打至发白；
3、分两至三次加入打散.的鸡蛋，搅打均匀；
4、所有的粉类混合过筛，加入盆中；
5、拌成均匀的面糊，上蒸锅蒸25分钟左右，其中每间隔10分钟打蛋器搅散后再上锅蒸；
6、蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上）
1、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，揉和成光滑的面团；
2、置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大；
3、取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；
4、将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，静置 20分钟；
5、蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内，大火蒸15分钟左右即可。
