彩虹皮冻的做法

1、猪肉皮焯水，刮去肥油

3、熬好后捞出肉皮，只要汤，肉皮加剩下的汤，另作了传统皮冻

5、稍放凉，倒入容器中

7、看看20分钟后的效果，还成吧？

9、注入红色冻冻的容器，再放冻室20分钟左右

11、过滤，用勺压出残留的汁

13、倒入白色已冻好的容器中

15、倒扣脱模，最底下稍粘了些，事先抹层油可能会好些

17、切小块，装盘

19、立式的，像不像战车呢