家常菜：凉拌苦菊

今天给大家带来一款清凉小菜：凉拌苦菊，这道菜在夏日炎炎的时候吃起来尤其爽口，尤其是自家有种，更加的绿色环保无污染。

食材

苦菊 一小盆

蒜 一头

醋 适量

食盐 少许

凉拌苦菊做法

1、准备好一头蒜。

2、把蒜掰好皮放入蒜臼子中。

3、捣成蒜泥。

4、苦菊洗干净。

5、切成细条状。

6、放入捣好的蒜泥，再加入适量醋和食盐，加一点点酱油，搅拌均匀，凉拌苦菊就做好了。