家常版草鱼炖豆腐的做法

1、鱼收拾干净后，切大块（有大锅的可以整条）用面粉，料酒给鱼抹垮樨怯礤匀做几分钟，在腌制10分钟以上，之后冲洗干净，面粉去腥味很给力

3、用煎鱼剩下的油，做底油把豆瓣酱和黄豆酱放入，小火炒出红油香味

5、把鱼一块一块放进去

7、炖制15分钟左右的时候，把小豆腐放进去

9、炖5分钟左右。红薯粉煮烂，可以中大火收收汤汁，也可以不收