巴沙鱼柳怎么做

1、解冻巴沙鱼柳解冻巴沙鱼柳后清洗干净再挤干水分。

3、腌制巴沙鱼柳片切好的巴沙鱼柳片中调入一汤匙料酒、一勺盐、一砚汨枰镖勺黑胡椒粉、一勺生粉和三分之一个蛋清，抓匀腌制10分钟。

4、配料炒出香味锅中倒入40毫升的菜油 ，加入花椒炒香，加入葱段、姜片和小米椒小火炒出香味。

5、豆瓣酱炒出红油加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。

7、巴沙鱼柳片入锅放入巴沙鱼柳片轻轻地划开，煮到鱼肉发白就可以关火出锅装盘，美味的巴沙鱼柳就做好啦。