其实锅巴的做法简撮劝丛食单得很，大家每晚煮饭之后，留意一下电饭煲就知道了。饭烧焦后锅底会有一层硬硬的饭，这就是锅巴。有些家庭为了不浪费米饭，会用锅巴来泡饭，其实这也是个不错的选择，大家试试，很香的噢！而作为零食的锅巴就是根据这种日常生活中的现象随之产生的。当然，市面上出售的锅巴是运用独特的工艺制造出的各种口味独特的锅巴。
除了吃香蕉之外，锅巴也可以治疗便秘的，有这方面问题的人可以尝试吃点锅巴。锅巴营养丰富，它含有一定的脂肪也有大米中的营养成分。包装后的锅巴方便携带，需要的时候还可以用来填饱肚子，旅行爬山的必备零食之一。
松脆配方：大米，淀粉，食用油，味精等。
热量：400卡路里/100克
想念场合：饿肚子的时候。
TIPS：锅巴的原料是大米，因此各位吃货们选择优质锅巴就要选择优质大米制作的锅巴，仔细观看锅巴的纹理，如米粒均匀细长，一般为优质大米；其次看它的色泽是否金黄均匀；最后就是口感是否香脆。符合以上几点的就是优质的锅巴了；另外锅巴除了能够直接食用之外，也可以作为菜肴和其他食物制作食用。
营养提示：虽然这是一种营养及好吃的零食，但作为零食出售的袋装锅巴经过油炸，热量增高很多，不适合多吃，这也是这种零食的危害之一。还要注意一些非正规厂家在制作锅巴的过程中使用没有经过漂洗的陈米渣，卫生状况恶劣，甚至细菌含量严重超标，还过量加入色素和味精，对我们有一定的危害作用。
