干贝海参海鲜羹汤

1、首先海参、香菇、干贝这些干货提前泡发。

2、泡发好的海参、香菇切片。葱切段。胡萝卜削皮切薄片再切细丝。干贝用手撕碎。

3、把香菇、海参和干贝放入高汤中，中火煮3分钟。

4、放入豆腐丝，用半勺盐调味。生粉加水勾浓芡，煮至粘稠的状态。同时加入胡萝卜丝。

5、最后加入蛋清搅拌，撒上葱花点缀绿色即可。