怎么做私家丝瓜仔姜烧田鸡?

1、鲜活剥皮田鸡洗净沥干备用；

3、热油下田鸡炸至变色（定型，防止肉被烧垮），控油捞起备用；

5、炒料里加清水，旺火催开，调盐味（稍重一些，后面要加菜），煮一会儿后，下田鸡，上面铺一层丝瓜条；