减脂香煎巴沙鱼

1、巴沙鱼柳一个，正常解冻用，不要放在水里解冻。因为水泡后的巴沙鱼口感会有影响。

2、加入黑胡椒碎、蚝油、料酒、少加一点蜂蜜调味。抓拌均匀。

3、再次加入葱和姜片，抓匀腌制半小时~一个小时。我总是第二天吃的话，头天晚上就腌制放在冰箱冷藏。这样更入味。

4、不粘锅薄薄刷一层油。

5、忘记拍煎的过程了，油热后放入腌制好的巴沙鱼，停留三四十秒翻面，反复翻面三次左右差不多就熟了，中小火煎制。切勿火大，容易糊锅。

6、煎熟后撒上黑胡椒、孜然粉、黑芝麻。

7、真的挺好吃的。

8、少油而且蛋白质含量杠杠的。