清蒸鲈鱼的做法

1、河鲈鱼，买的时候已经帮助去除鱼鳞，内脏，回来自己洗清洗干净。

2、用盐把鱼整个身子和肚子里都抹上一层盐，适量。

3、将葱白切断后切丝备用。

4、切姜丝备用

5、切从姜丝的时间鱼已经被盐腌渍了一会。这是就可以把从姜丝葱丝均匀摆在鱼上。

6、蒸锅内接好足够的水，就可以上锅蒸了，开锅后蒸15-20分钟，看鱼的大小掌握哦。

7、这次的鱼开锅后蒸了约18分钟。关火。均匀加入蒸鱼豉油淋在鱼身上。（喜欢吃泼油的可以淋下热油哦）。喜欢清淡的就直接加入香菜出锅就可以啦。

8、加入香菜，就可以出锅啦…