怎么做美味好吃的炒乌冬

1、上海青剥开清洗干净。

2、鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用。

3、乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分。

4、锅中加入1勺油，倒入蒜末爆香，再倒入上海青翻炒。

5、加入乌冬面一起翻炒，加入1勺蚝油，1勺老抽，1勺胡椒粉翻炒上色。

6、出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅盛出。