1、高筋面粉100g、低筋面粉50g、酵母3g、面包改良剂2g、盐1g、砂糖8g、蛋液30g、色拉油10g、水适量。把材料混合和好，然后擀成圆饼型，大小比披萨盘要大出2厘米左右
2、将黄油隔水加热，涂在披萨盘上
3、在面饼的边上涂上蛋液，把边卷起来，用叉子在面饼上叉上眼，要叉透啊，这样防止面饼膨胀
4、放入蒸锅中，加入热水醒发，醒到原来体积的一倍大小，拿出来在面饼上涂上蛋黄液
6、然后开始准备披萨上要铺的虾和菜，先把虾去虾线，用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制一会儿
8、将芝士100~150g左右切成丝
10、最后开始披萨的后期制作在面饼上倒一点橄榄油刷均
12、把芝士分两份，先铺上一层
14、再把剩下那份芝士铺上去
