1、膳食中应注意补充含维生素：钙可以调节神经肌肉的兴奋性。维持心功能的正常活动。改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子。与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化。从而增强脑的血流量。有利于防治老年痴呆症的发生。
2、注意给予低糖饮食：因为过多的食糖。特别是精制糖摄入过多。易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
3、供给充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的。它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质。核桃、鱼油、红花油。月见草油的必需脂肪酸含量较多。在膳食中可适量增加。
4、各种菜肴烹调时不要放过多的味精：脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时。可引起头痛、恶心等症状。
