奶黄月饼的做法

1、先来做奶黄馅，两颗鸡蛋蛋液100克左右加细砂糖80克打散加入牛奶60克，淡奶油50克搅拌匀均。

3、加入软化的黄油40克。

5、奶黄馅儿最后这个状态完全可以了。

7、下面来做月饼皮。转化糖浆60克，花生油30克，枧水1克，中筋面粉100克。

9、面皮分成15克一个，馅分成35克。

11、稍稍滚薄薄一层面粉。

13、按下刻出形状。

15、放入空气炸锅。先择时间3分钟让月饼定型。

17、再次放入空气翻炸锅。先择时间7分钟。

19、7分钟完美出炉。冷却保存好回油以后再吃。