家常菜之虎皮青椒

1、将青椒去头去尾部，拨开，去除内部的白色部分和籽，然后切成5-10CM左右的段

2、将蒜头去壳、洗净、剁碎

3、将洋葱的膜去除，洗净，切小块

4、锅里加入较多的油，烧热，将青椒入锅里炸3-5分钟

5、一直炸到青椒的表皮起皱、变软

6、将青椒盛出备用

7、将多余的食用油倒出，留少量；将洋葱下入锅里炒香

8、一直炒到洋葱变软

9、将蒜头下入锅里，炒出香味

10、加入适量的耗油和生抽，翻炒均匀

11、将青椒倒入锅里，翻炒均匀，即可出锅！