黑膜爱琢谌芝麻作为一种常用食材，非常适合肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用，更适合产后缺乏乳迤累臾悻汁的妇女。有少部分无良的商人，会将白芝麻染成黑芝麻，赚取中间差价，所以购买黑芝麻的朋友一定要多加注意。那么，怎样辨别真假黑芝麻呢，下面就介绍几招简单方法。
二、如何挑选好的黑芝麻
看：色泽和外观，一般黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
嚼：可取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。
买：购买黑芝麻应到正规商场和较大的超市购买，这样的地方一般都有很好的质量保障。
