炒田螺的家常做法

1、放盐加水 让田螺吐沙24小时

2、锅里放入姜片煮沸 田螺放入焯水3秒 捞出

3、小米椒，尖椒切好，葱切段备用

4、倒入花生油 爆香姜蒜紫苏 加入花椒八角大葱翻炒

5、倒入田螺 放料酒、老抽 蚝油、豆瓣酱翻炒

6、翻炒片刻加水 放进尖椒、小米椒、葱白

7、炒至收汁 撒上葱花香菜盛出