美味的剁辣椒

1、红辣椒洗干净后放在通风口吹干，保证辣椒外面没有水份

2、吹干的辣椒去蒂，斜切

3、准备一个密封罐，最好是玻璃或者陶瓷的。

4、把切好的辣椒放进密封罐里，用力压，分三次放，每放一次加盐，酒，冰糖。