川味香辣炒双菇

1、鲜香菇和秀珍菇切片洗净备用。

2、锅里放适量食用油和葱、姜片，烧热。

3、把香菇和秀珍菇片倒入锅里翻炒。

4、等菇片熟透的时候加入一勺豆瓣酱。

5、加入青椒丝。

6、翻炒至青椒断生即可。

7、这样就做好啦，起锅装盘。