金桔酱的正宗做法

1、买来金桔，用温水加点盐冼干净，控干水分

2、用刀切成片，千万不要去核

3、我用的是冰糖，家里没有冰糖放白糖也行。

4、把冰糖压碎，撒上冰糖碎，腌制15小时，一定放在冰箱冷藏。

5、金桔腌制15小时，己经出果胶了。

6、腌好的金桔上锅蒸60分钟。

7、蒸好的金桔倒在平底锅中，小火炒。金桔的果胶会慢慢渗出来。

8、金桔由金黄色变成熟黄色，太绸加点水。

9、炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶。每天早晚泡水喝，有一定疗效。