生煎包子的做法

1、酵母用温水花开；

2、鸡蛋打入面粉中；

3、化开的酵母慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加适量水，揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜发酵；

4、姜、蒜切碎，加入约100ML水；

5、香葱洗净，切碎；

6、.前腿肉切小丁；

7、泡过姜、蒜的水倒入肉丁中，加适量盐、酱油，沿一个方向搅拌均匀；

8、发酵好的面团分成20个大小相等的剂子，

9、包好所有包子；

10、煎锅洗净加少许油；

11、油热后，改小火，放入包子，小火慢煎；

12、煎另一面，煎好后撒入葱花，