麻辣猪蹄的做法

 时间:2024-10-17 10:06:45

1、将猪蹄砍成小块(买的时候让老板帮忙砍好),用清水浸泡半小时泡出血水,冷水下锅加葱姜、料酒焯水5分钟左右

麻辣猪蹄的做法

3、锅中放油,先下入大蒜姜片炒香后,接着放入准备好的香料(干辣椒、香叶、花椒、桂联羧讳奁皮、茴香、辣椒粉、八角)放入锅中爆香,接下来放入豆瓣酱和黄豆酱炒两分钟左右

麻辣猪蹄的做法

5、加入没过猪蹄的热水后,锅中放入适量老抽、蚝油、白糖后炖煮一至两个小时

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