黑米皮的做法

 时间:2024-10-12 08:12:05

1、大米黑米各一半

黑米皮的做法

3、泡好的米混合一起,连泡米的水一起,用料理机搅拌成糊,我用的超细研磨功能,研磨了3遍,这样磨出来的米糊很细腻。

黑米皮的做法

5、食用油一汤匙。

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7、用一个披萨盘,用厨房纸擦上一层油,舀入适量的米糊,这个量根据自己的喜欢,喜欢薄的就少点,喜欢厚的就多点。我喜欢稍微厚点的米皮,就多点。

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9、起大泡时就熟了,立即拿出来放入凉水中。晾凉后顺着边取出。

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11、全部做好叠在一起,叠的时候要注意刷一层油,以防止相互粘连。

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13、食香和蒜,加入盐倒成泥。

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15、米皮入碗中,加黄瓜丝,面筋块,倒入适量的碗汁。

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17、搅拌均匀即可。

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