1、食材都准备好。
2、糯米洗干净，放1勺老抽和适量清水混匀，加入一朵洗干净的香菇，把洗干净的糯米放进去浸泡一晚上(天热就要放冰箱里)第二天五花肉凉水入锅，锅里放入葱结，姜片，八角和香叶，煮至沸腾，沸腾后关火捞出用热水洗去浮沫。
3、老抽、料酒、酱油1:1:2:3调成料汁。煮好的五花肉洗干净，将皮上都刮一刮，用叉子或者牙签在肉皮及侧面肥肉上戳小洞洞。
4、然后刷上提前调好的料汁，腌制30分左右。
5、处理好的五花肉，皮朝下切成稍微厚一点的片。
6、取出浸泡好的糯米洗干净，香菇也不要了，和刚才腌肉的料混匀
7、将五花肉片一片片摆放入碗中，放上糯米再铺上肉片最后铺上一层糯米，浇上碗里剩余的汁水。
8、放入蒸锅蒸2小时左右，越久越好吃~
趁热吃哟，五花肉入口即化，糯叽叽的糯米搭配入口即化的五花肉，谁吃谁知道，老人家估计没人能拒绝这个诱惑！
9、趁热吃哟，五花肉入口即化，糯叽叽的糯米搭配入口即化的五花肉，谁吃谁知道，老人家估计没人能拒绝这个诱惑！
