鲫鱼金针菇冻豆腐汤

1、准备好所有食材，洗干净

2、将洗净的鲫鱼肚子上划几刀，撒些盐和料酒腌制半小时。将锅里倒油把腌制好的鲫鱼放入锅中煎至两面微黄

3、拿出砂锅，将煎好的鱼放入，再加入姜片，葱花

4、砂锅里倒入水，开大火煮

5、水烧开后，加入冻豆腐

6、加入金针菇

7、加入适量盐和南德调料

8、汤再次烧开后，转小火慢炖一小时后，差不多煮成奶白色加入香菜

9、香菜入锅后再煮10分钟，即可盛起食用